Resep Memasak Bebek Bumbu Ireng Tiada Duanya

Resep Membuat Bebek Bumbu Ireng.

Bebek Bumbu Ireng Kamu bisa membikin Bebek Bumbu Ireng menggunakan 18 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Bumbu Ireng

  1. Tambahkan dari bebek.
  2. Tambahkan dari bamer.
  3. Persiapkan dari baput.
  4. Tambahkan dari bawang bombay.
  5. Campurkan dari cabe merah kriting.
  6. Persiapkan dari cabe cengek.
  7. Campurkan dari kemiri.
  8. Persiapkan dari jahe.
  9. Tambahkan dari kunyit.
  10. Persiapkan dari laos/lengkuas.
  11. Persiapkan dari daun jeruk.
  12. Campurkan dari gula jawa.
  13. Campurkan dari asam jawa, rendam dlm 200 ml air.
  14. Persiapkan dari serai/sereh.
  15. Persiapkan dari air.
  16. Campurkan dari garam.
  17. Tambahkan dari gula pasir.
  18. Tambahkan dari kecap manis.

Cara Cara Membuat Bebek Bumbu Ireng

  1. Marinasi bebek dg air jeruk nipis dan garam, sisihkan..
  2. Siapkan semua bumbu. Potong2 kasar baput, bamer, bombay, cabe, jahe, kunyit, daun jeruk, dan kemiri. Blender semuanya hingga halus..
  3. Tumis sebentar bumbu halus, masukkan sereh dan laos yg telah digeprek, tunggu hingga bumbu agak kering dan harum.
  4. Masukkan air asam jawa, garam, gulpas, dan gula jawa. Aduk sebentar, lalu tambahkan air..
  5. Tunggu hingga agak meletup, masukkan bebek yg telah dicuci dr air jeruk dan garam..
  6. Ungkep bebek dg api kecil selama ±45 menit hingga air menyusut..
  7. Angkat bebek, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Untuk bumbu hitam : aduk terus sisa bumbu ungkep tadi hingga mengeluarkan minyak dari bumbu dan warnanya menggelap. Aduk terus ± 30menit agar bumbu tidak gosong. Bebek siap disajikan dg bumbu sebagai sambal (krn sdh pedas) atau bisa membuat sambal sendiri..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Bebek Bumbu Ireng.