Resep Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing Terenak

Resep Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing. Lihat juga resep Rabeg resep asli keluarga serang enak lainnya. Bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe merah diiris-iris tipis. "Pria ngentot kambing". Rabeg adalah kuliner khas Banten yang menggunakan bahan baku kambing.

Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah daging kambing yang enak dan sedap, salah satunya adalah menjadikannya rabeg, makanan khas Banten yang dimasak dengan berbagai rempah dan kecap manis. Masakan kambing khas Banten dengan kuah kecap yang gurih dan manis. Rebus daging kambing dalam panci bersama jahe, daun salam, serai dan daun jeruk. Kamu bisa membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing menggunakan 22 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing

  1. Campurkan dari 🌺 Bahan :.
  2. Persiapkan 1 kg dari daging dan tulangan kambing (me: paha dan sedikit bag.iga).
  3. Campurkan 3 batang dari sereh memarkan.
  4. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk sobek sobek.
  5. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  6. Campurkan 1 dari jengkal jahe di parut (nb. ukuran besar).
  7. Persiapkan 1 jari dari telunjuk lengkuas muda di parut.
  8. Campurkan 10 siung dari bawang merah iris iris.
  9. Campurkan 7 siung dari bawang putih iris iris.
  10. Persiapkan Secukupnya dari kecap manis (me: bangau).
  11. Campurkan Secukupnya dari air masak.
  12. Tambahkan dari 🌺 Bumbu halus merah :.
  13. Persiapkan 7 tangkai dari cabe merah besar.
  14. Campurkan 15 tangkai dari cabe merah keriting.
  15. Persiapkan 1 genggam dari cengek setan / domba / merah.
  16. Persiapkan 1 buah dari tomat (boleh skip ganti dgn sedikit cuka / daging asam).
  17. Tambahkan dari 🌺 Bumbu kering sangrai (sebaikan digiling agar lebih mudah) :.
  18. Campurkan 5 biji dari cengkeh dan kapulaga.
  19. Campurkan 1 ruas dari jri biji pala.
  20. Tambahkan 1/4 sdt dari biji jinten (seujung sdt).
  21. Tambahkan 1 1/2 sdm dari merica biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).
  22. Tambahkan 1 sdm dari ketumbar biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).

Bubuhkan garam dan masak hingga daging empuk, angkat, tiriskan daging. Sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Masakan ini beraroma khas Timur…» Daging kambing tak cuma lezat dimasak sebagai lauk, tetapi juga nikmat saat diolah jadi penganan. Seperti pada camilan sejuta umat ini yang biasanya diisi dengan topping daging ayam atau sapi.

Cara Cara Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing

  1. Potong tulangan kambing dan daging kambing, cuci dan rendam beberapa saat dalam air agar daging kambing mengandung sesikit air, kemudian sisihkan.
  2. Siapkan wajan, beri secukupnya minyak masukan bawang merah dan jahe parut tumis hingga agak layu tambahan lengkuas parut dan bawang putih tumis lagi, masukan daging kambing beri tambahan salam dan daun jeruk kayu manis aduk merata masak dengan api kecil, masak hingga daging agak berubah warna sembari di aduk sesekali..
  3. Siapkan semua bumbu (merah & sangrai) 🌺bumbu sangrai : berhubung buru buru aku ga di giling cuma pakai stok bubuk merica ketumbar dan semua biji lainnya aku biarkan gelondongan,, kalau emak mau buat tolonh di giling yaa mak biar halusnya rata😁... 🌺 Bumbu merah giling dengan minyak dab sedikit air, aat menumis beri scukupnya minyak, aku kurang minyak mak pas numis jdi minyak aku tambahi dikuali kambing😂.
  4. Campur semua bumbu dalam kuali kambing dan tambahkan kecap manis (nb. Tidak pakai gula merah / putih yaa mak,, rasa manis di ambil dari kecap) kemudian aduk merata biarkan sampai bumbu melekat pada kambing sembari terus di aduk" agar bumbu tidak gosong,. Setelah beberapa saat kemudian tambahkan air panas (me: air masak didihkan di kuali bekas bumbu) kemudian siramkan aduk jdikan satu, masak dengan api besar rebus hingga kematangan yg di inginkan (me: 2x didihan).
  5. Bila di rasa sudah cukup matang dan empuk, siapkan mangkuk dan sajikan... Bisa di sajikan dengan nasi hangat / nasi ketan / ulen (uli gemblong) yg baru jdi atau yg sudah di goreng.

Rabeg kambing adalah satu dari sekian masakan khas Banten yang ternama di daerahnya. Satu provinsi yang dekat dengan DKI Jakarta ini sayangnya masih Menggunakan berbagai bagian daging kambing, rabeg menjadi hidangan istimewa yang juga cocok tersaji saat Lebaran maupun Idul Adha. Berita rabeg kambing Terkini - Resep Rabeg Kambing, Masakan Warisan Kesultanan Banten. Masakan ini merupakan perpaduan antara kuah gurih manis dengan segarnya serai dan daun jeruk di tengah citarasa Bisa pula ditambahkan daging kambing yang empuk. Sumiati, pemilik usaha "Rumah Makan Rabeg Khas Serang H. Demikian lah tutorial Resep Membuat Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing.