Resep Praktis Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar Terenak

Resep Membuat Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar. Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi. Sesuai dengan namanya, sayur besan mengisyaratkan hubungan yang erat kaitannya dengan besanan. Besanan dalam bahasa Betawi bermakna Bagi masyarakat Betawi, masakan ini tidak hanya berperan sebagai pelengkap menu makanan, tetapi memiliki simbol dan makna tertentu dalam.

Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar Sayur besan mendapatkan nama 'besan' karena sayur ini memang diperuntukkan khusus untuk besan atau orangtua dari calon menantu dalam keluarga Betawi. Dalam buku "Kuliner Betawi: Selaksa Rasa & Cerita" produksi Akademi Kuliner Indonesia yang diterbitkan Gramedia Pustaka Utama, dalam. Sayur Besan terbuat dari terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi. Kamu bisa membuat Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar

  1. Tambahkan 3 buah dari kentang kupas kulit lalu potong kotak kecil - kecil dan cuci bersih sisihkan.
  2. Persiapkan 1 bungkus dari sohun (Merk bebas) di siram dg air panas hingga terutai lalu bilas dengan air dingin sisihkan.
  3. Persiapkan 100 ml dari santan (Boleh pakai kara kemasan kecil 2 bungkus).
  4. Persiapkan 2 batang dari daun bawang potong".
  5. Tambahkan 10 buah dari cabe merah (rebus dahulu yah).
  6. Persiapkan 6 buah dari bawang merah.
  7. Tambahkan 3 buah dari bawang putih.
  8. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
  9. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  10. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas di geprek.
  11. Persiapkan dari garam.
  12. Persiapkan dari gula pasir.
  13. Campurkan dari pete (Optional).

Namanya yang unik didapat karena Sayur ini wajib dihadirkan pada acara pernikahan. Masyarakat Betawi tidak hanya punya kerak telor. Mereka juga punya kuliner khas yang sayangnya makin langka. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia.

Cara Cara Membuat Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar

  1. Bawang merah, cabe merah, bawang putih, kemiri, semuanya di haluskan.
  2. Tumis bumbu halus lalu beri daun salam, lengkuas dan masak hingga harum bumbu matang.
  3. Masukan kentang dan pete lalu campur dengan air hingga terendam dan masak kentang hingga matang.
  4. Menjelang matang dan diangkat masukan santan, beri garam, gula (Rasanya agak manis gurih yah).
  5. Dinginkan hingga bener" dingin setelah itu baru di masukan sounnya di campur (Kenapa dingin karena biar souunnya ga kelembekan) Lalu taburi daun bawang dan sajikan...

Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini. Festival Lebaran Betawi dengan Makanan Khas dan Budaya Betawi -IMS. Rumah Betawi UKM yang Mengandalkan Produk Khas Ibu Kota -IMS. Penasaran bagaimana sedapnya sayur besan masakan khas betawi yang satu ini? simak resep sayur besan selengkapnya berikut ini. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur besan (khas sunda dan betawi) by. dapoer linggar.