Resep Mudah Sayur terubuk, mirip sayur besan Lezat

Resep Membuat Sayur terubuk, mirip sayur besan. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.

Sayur terubuk, mirip sayur besan Bumbunya tidak rumit, mirip-mirip seperti gulai. Sekilas, terubuk mirip dengan serai, tetapi ketika dipegang lebih lunak dan kulitnya dapat dikupas dengan mudah. Terubuk dapat dibeli di pasar tradisional, supermarket ataupun toko online. Kamu bisa membuat Sayur terubuk, mirip sayur besan menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur terubuk, mirip sayur besan

  1. Persiapkan 10 batang dari Terubuk.
  2. Persiapkan 300 gr dari labu air di potong kotak.
  3. Campurkan 150 gr dari udang segar.
  4. Tambahkan 2 papan dari pete.
  5. Campurkan 100 gr dari tempe potong kotak.
  6. Persiapkan 300ml dari santan kental dari 1 butir kelapa.
  7. Persiapkan 800 ml dari santan encer.
  8. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  9. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas dikeprek.
  10. Tambahkan dari Bumbu yang di haluskan.
  11. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
  12. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  13. Tambahkan 2 ruas jari dari kunyit.
  14. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  15. Campurkan 1 sdt dari ketumbar.
  16. Persiapkan 5 buah dari cabe merah.
  17. Tambahkan secukupnya dari garam.
  18. Tambahkan secukupnya dari penyedap.

Karena sekarang sudah mulai banyak menanam terubuk sebagai tanaman sayur alternatif. Sesuai dengan namanya, sayur besan mengisyaratkan hubungan yang erat kaitannya dengan besanan. Besanan dalam bahasa Betawi bermakna pernikahan. Sayur besan is a special Jakarta's Betawi descent traditional sugar cane blossom (terubuk) curry stew.

Langkah Langkah Membuat Sayur terubuk, mirip sayur besan

  1. Siapkan bahan : Potong serong terubuk jadi 4 atau 3 bagian tergantung ukuran. Bersihkan udang, buang kepala, pete belah dua.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan lengkuas hingga harum..
  3. Masukan santan encer, lalu udang dan tempe. Masak hingga matang..
  4. Masukan labu air, terubuk dan pete, aduk dan masak hingga matang.
  5. Masukan santan kental, cicipi rasanya. Biarkan mendidih, aduk kemudian angkat dan sajikan.

Sayur besan literrary derived from the betawi langguage sayur for vegetables and besan that means in-law. This is a part of the tradition in Betawi descent wedding ceremony; the sayur besan is usually. Sayur besan adalah masakan khas Betawi dengan citarasa yang enak dan unik. Sesuai dengan namanya, sayur besan ini sangat erat kaitannya dengan acara pernikahan. Alasan yang menjadikan kuliner ini mulai punah adalah dikarenakan sulitnya menemukan terubuk yang menjadi bahan utama. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur terubuk, mirip sayur besan.