Resep Membuat Rengginang Ketan Terasi.
Kamu bisa membikin Rengginang Ketan Terasi menggunakan 6 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rengginang Ketan Terasi
- Campurkan 500 gr dari beras ketan.
- Campurkan dari Bumbu:.
- Persiapkan 70 ml dari air.
- Campurkan 1 sdm dari terasi.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih, rajang atau ulek halus.
- Tambahkan Secukupnya dari garam.
Langkah Langkah Membuat Rengginang Ketan Terasi
- Cuci dan rendam beras ketan semalaman.
- Besok hari nya, buang ait rendaman, kukus ketan 15 mnt (setengah matang), angkat..
- Campur ketan dengan bumbu yg sudah di ulek/blender, aduk rata..
- Kukus kembali ketan sampai matang, kurang lebih 30 mnt..
- Setelah ketan matang, ambil 1 sendok dan bentuk bulat2 pipih, tp jangan terlalu di tekan2, nanti bantet saat di goreng..
- Jemur 1 hari di panas matahari, atau (kalau saya menggunakan dehydrator 90°c selama 12 jam)..
- Setelah rengginang benar2 kering, goreng dengan minyak banyak dan panas, supaya mengembang sempurna..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Rengginang Ketan Terasi.