Resep Praktis 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) Anti Ribet

Resep Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau). Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang. Kalau di tempat asal nya disebut Gulai Itiak Lado Mudo ( Gulai Itik Cabe Muda). Koto Gadang daerah nya dekat Ngarai Sianok yang lumayan dingin Tidak usah berlama-lama lagi, silahkan dicoba Gulai Itik Cabe Hijau..

79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Kamu bisa membikin 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) menggunakan 21 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau)

  1. Tambahkan 1 ekor dari bebek ukuran besar.
  2. Campurkan 12 siung dari bawang merah.
  3. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  4. Persiapkan 250 grm dari cabe ijo.
  5. Campurkan 50 grm dari cabe rawit.
  6. Persiapkan 1/2 sdt dari Lada bubuk.
  7. Tambahkan seujung sendok dari Pala bubuk.
  8. Campurkan 1/4 kg dari Minyak goreng.
  9. Persiapkan 1000 ml dari air kelapa tua.
  10. Campurkan dari Bumbu Halus.
  11. Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
  12. Campurkan 8 siung dari bawang putih.
  13. Campurkan 1 sdt dari Ketumbat.
  14. Campurkan 1 ruas ibu jari dari lengkuas.
  15. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
  16. Campurkan seujung sdt dari kunyit.
  17. Campurkan dari Daun daun.
  18. Tambahkan 1 lembar dari daun kunyit.
  19. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  20. Tambahkan 4 lembar dari daun jeruk.
  21. Persiapkan 2 batang dari sereh.

Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau). Resep Gulai Itiak Lado Mudo Khas Koto Gadang. Rasa bebeknya yang empuk dipadu dengan mantapnya sambal hijau membuat kuliner satu ini diminati dan paling dicari saat berkunjung ke Kota Ja. Pada awalnya itiak lado mudo Pak Ayang merupakan makanan yang hanya disajikan ketika acara keluarga dan sudah menjadi tradisi turun temurun.

Cara Cara Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau)

  1. Kupas bawang lalu iri iris, lalu ulek bumbu halus hingga halus.
  2. Ulek cabe ijo hingga menuju halus (seperti gambar) (lebih baik menggunakan ulekan dari pada blender).
  3. Tumis duo bawang dengan minyak, setelah harum masukkan bumbu halus.
  4. Lalu masukkan merica bubuk + pala bubuk.
  5. Masukkan cabe giling dan daun daun, masak sekitar 10 menit.
  6. Masukkan bebek ke dalam wajan, lalu aduk rata.
  7. Masukkan air kelapa yg sudah tua / air, lalu masak hingga daging bebek empuk dan matang.
  8. Itiak Lado Mudo jadi deh.

Itıak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hıjau khas koto gadang. Itiak Lado Mudo tak selalu tersedia di semua Rumah Makan Padang, sehingga memang terbilang agak susah menyantap kuliner ini walaupun tengah berpelesir ke ranah Minang. Berkunjung saja ke daerah asalnya, yakni di kawasan Ngarai Sianok di Bukittinggi. Really should try this food if you visit Ngarai Sianok in Bukit Tinggi. Get quick answers from Gulai Itiak Lado Mudo staff and past visitors. Demikian lah tutorial Resep Membuat 79. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau).