Resep Praktis Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) Anti Gagal

Resep Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang). Sajian yang berasal dari seafood atau makanan laut ini memang tersedia cukup melimpah terlebih di Indonesia. Dari berbagai jenis seafood atau makanan laut. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang.

Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Resep Udang Saus Padang Enak untuk Para Pecinta Seafood. Berikut resep udang saus padang enak untukmu. Kamu bisa membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang) menggunakan 26 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang)

  1. Tambahkan 1 kg dari kerang hijau.
  2. Persiapkan 1 kg dari kerang dara.
  3. Persiapkan 1/2 kg dari cumi-cumi.
  4. Campurkan 1/2 kg dari udang.
  5. Campurkan 2 buah dari jagung manis, potong2 sesuai selera.
  6. Tambahkan dari Bumbu untuk merebus kerang.
  7. Persiapkan 4 batang dari serai, bersihkan lalu geprek.
  8. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk.
  9. Tambahkan dari Jahe secukupnya, iris tipis.
  10. Tambahkan dari Bumbu halus.
  11. Persiapkan 6 siung dari bawang merah, pilih yang gede2 ya bund.
  12. Tambahkan 2 bonggol dari bawang putih.
  13. Campurkan 1 ons dari cabe rawit, disesuaikan selera pedasnya aja ya bund.
  14. Persiapkan dari Bahan lain.
  15. Tambahkan 3 buah dari bawang bombay, ukuran besar. Potong2.
  16. Campurkan 2 sachet dari saori saus tiram.
  17. Persiapkan 1 botol dari saus abc pedas.
  18. Persiapkan 3 sdm dari blue band untuk menumis, kalo ga ada pake minyak aja bund.
  19. Campurkan 3 batang dari serai, bersihkan lalu geprek.
  20. Tambahkan 5 lembar dari daun jeruk.
  21. Campurkan dari Daun bawang secukupnya untuk taburan.
  22. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  23. Campurkan 1/2 sdm dari gula.
  24. Tambahkan 1/2 sdm dari kaldu ayam / masako, boleh skip.
  25. Campurkan 3 sdm dari raja rasa, boleh skip.
  26. Tambahkan 3 sdm dari kecap asin, boleh skip.

Silakan dicatat, siapa tahu secara impulsif kamu ingin memasaknya Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Kurang lengkap santap seafood tanpa kehadiran yang satu ini. Berikut adalah resep kerang dara saus pedas untuk makan malam Semuanya tentu lezat, namun kurang rasanya bila tidak dibuka dengan hidangan kerang dara saus pedas. Ternyata kerang dara saus pedas mudah sekali membuatnya.

Langkah Langkah Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang)

  1. Saya cuci kerang dengan air + 3 sdm garam. Di cucinya sampai airnya menghitam ya bund. Ulangi sampai 2x supaya pasirnya turun semua. Kalau sudah bersih baru direbus, tambahkan serai, daun jeruk dan jahe. Rebus ± 4 menit, angkat lalu tiriskan..
  2. Kemudian saya cuci bersih cumi dan udang. Sisihkan. (disini saya nambah ¼ kerang dara kupas, karna suami suka yg kupasan).
  3. Saya blender bumbu halus jadi 1, ditambahin minyak supaya mudah halusnya. Lalu ditumis, tambahkan serai, dan daun jeruk. Ditumis sampai harum lalu sisihkan ya bund..
  4. Saya panaskan teflon butut yg ukuran besar, kalau ga ada pakai wajan besar aja bund. Masukkan 3 sdm blueband, tumis potongan bawang bombay. Setelah layu, masukkan bumbu halus tadi, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, raja rasa, garam, gula, micin, tambahkan sedikit air dan aduk2. Lalu masukkan potongan jagung manis. Tunggu sampai jagung setengah matang..
  5. Setelah jagung setengah matang, saya masukkan cumi dan udang. Aduk2 dan biarkan air menyusut sedikit..
  6. Setelah air menyusut, saya ambil semua kerang dan sok kabehh kedalam teflon. Ditambahkan air sedikit lagi, aduk2 dan biarkan air menyusut. Setelah air menyusut masukkan daun bawang, aduk2 lagi. Tes rasa, naah sudah pas, matikan api. Dan sudah siap di eksekusi. (maap yaa bund tampilan akhirnya semrawut coz udah pada kalap semua. Tapi rasanya dijamin uendulita tralala dehh pokoknya).

Ada udang, kepiting, kerang dara, kerang hijau dan aneka ikan. Kembali ke kerang saus Padang, membuat masakan bernama saus Padang ternyata sangat mudah. Bumbu-bumbunya sederhana namun terasa tasty dan Jenis seafood lainnya yang umumnya diolah dengan cara ini adalah cumi-cumi dan kepiting. Untuk resepnya saya ambil dari buku Kitab Masakan. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep). Demikian lah tutorial Resep Membuat Seafood saus padang (kerang hijau, kerang dara, cumi, udang).