Resep Memasak Sayur Besan Lezat

Resep Membuat Sayur Besan. Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat, jarang ada warung Betawi yang menyajikan menu masakan tradisional ini.

Sayur Besan Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat Betawi. Sayur besan adalah masakan khas Betawi dengan citarasa yang enak dan unik. Sesuai dengan namanya, sayur besan ini sangat erat kaitannya dengan acara pernikahan. Kamu bisa membuat Sayur Besan menggunakan 24 bahan dan cara membuat 1. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Besan

  1. Tambahkan 1 ons dari kacang panjang, potong 3 cm (saya skip).
  2. Campurkan 2 papan dari pete, belah 2 (saya skip).
  3. Campurkan 1 lembar dari bihun, rendam air hangat hingga layu, tiriskan (saya sk.
  4. Persiapkan 6 buah dari cabe hijau keriting, potong 3 cm.
  5. Tambahkan 2 buah dari kentang, potong dadu besar.
  6. Tambahkan 10 buah dari terubuk, kupas.
  7. Tambahkan 65 ml dari santan kental instan.
  8. Campurkan 1 batang dari serai, geprek.
  9. Tambahkan 2 ruas jari dari lengkuas, geprek.
  10. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  11. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk purut, sobek daun.
  12. Tambahkan secukupnya dari Air matang.
  13. Campurkan secukupnya dari Garam.
  14. Persiapkan secukupnya dari Kaldu bubuk jamur.
  15. Tambahkan dari Minyak goreng untuk menumis.
  16. Campurkan dari Bumbu halus :.
  17. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
  18. Persiapkan 3 dari cabe merah keriting.
  19. Tambahkan 5 dari bawang merah.
  20. Persiapkan 4 dari bawang putih.
  21. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
  22. Campurkan 1 sdm dari ebi kering.
  23. Campurkan 2 ruas jari dari jahe.
  24. Tambahkan 2 ruas jari dari kunyit.

Sayur Besan terbuat dari terubuk, kentang, soun, petai, dan ebi. Namanya yang unik didapat karena Sayur ini wajib dihadirkan pada acara pernikahan. Beepdo.com, Jakarta - Sayur besan adalah makanan khas Banten yang bukan hanya menawarkan rasa yang khas, tetapi juga sarat dengan tradisi. Meskipun berisi sayur, tapi banyak kejutan di dalam Sayur Besan yang merupakan masakan khas Betawi.

Cara Cara Membuat Sayur Besan

  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Masukan air matang, cabe hijau keriting dan kentang. Masak hingga matang. Masukan terubuk, santan kental, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga mendidih dan jaga supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan bersama lontong ataupun ketupat..

Ada suun, ebi, petai, hingga cabai yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Sayur Besan Khas Betawi ini sudah mulai langka karena jarang ada yang menjualnya. Sayur besan memiliki kuah berwarna kuning. Menurut Yahya, warna kuning tersebut menyimbolkan kemuliaan. Ibaratnya, pihak perempuan memuliakan besan dari pihak laki-laki. Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur Besan.