Cara Mudah Mempersiapkan Bebek bakar lada hitam Cita Rasa Tinggi

Tutorial Lengkap Membuat Resep Bebek.

Resep Membuat Bebek bakar lada hitam. Ayam lada hitam mudah (ayam kecap lada hitam). Ini sih seperti resep anak kosan, saking mudah nya. Enak disajikan dengan nasi merah dikala hujan melanda hehe.

Bebek bakar lada hitam Makan sosis bakar lada hitam ini serasa makan di cafe lho,, nuansa modernnya dapat banget Makan Minum enak itu gak. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Saus lada hitam pun terasa lebih enak dan memasak ayam bakar ala restoran jadi lebih gampang! Kamu bisa membikin Bebek bakar lada hitam menggunakan 27 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek bakar lada hitam

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek (berat kurleb 1,3kg).
  2. Campurkan dari Bumbu ungkep.
  3. Campurkan 15 siung dari bawang merah.
  4. Campurkan 10 siung dari bawang putih.
  5. Tambahkan 1 sdm dari lada putih bubuk.
  6. Tambahkan 2 sdm dari ketumbar bubuk.
  7. Campurkan 2 ruas jari dari kunyit.
  8. Tambahkan 1 jempol dari lengkuas.
  9. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  10. Campurkan dari Bahan cemplung.
  11. Persiapkan 2 buah dari serai geprek.
  12. Persiapkan 4 lbr dari daun salam.
  13. Persiapkan 2 butir dari gula merah batok.
  14. Persiapkan secukupnya dari Kecap manis ,sesuai selera.
  15. Persiapkan dari Bumbu oles.
  16. Tambahkan 1 sdm dari lada hitam butiran,ulek kasar.
  17. Persiapkan 1 sdm dari margarin.
  18. Campurkan dari Sisa bumbu ungkep.
  19. Persiapkan dari Sambel.
  20. Campurkan dari Cabe rawit kriting.
  21. Tambahkan dari Cabe rawit merah.
  22. Campurkan dari Cabe rawit hijau.
  23. Campurkan dari Terasi.
  24. Campurkan 5 siung dari bawang merah (goreng dulu).
  25. Persiapkan dari Garam.
  26. Tambahkan dari Gula pasir.
  27. Persiapkan dari Jeruk limau.

Lada hitam dibuat dari biji lada muda (hijau) yang dijemur hingga kering, sedangkan lada putih adalah biji lada matang yang direndam dan dikeringkan. Lada hitam punya kerutan kulit di permukaannya, sedangkan lada putih lebih mulus dan mengerucut di satu sisi. Ramuan lada hitam dan telur ayam kampung sudah sering kita temui di warung-warung yang menyediakan jamu. Lada hitam paling terkenal dan banyak digunakan di Amerika Serikat.

Cara Cara Membuat Bebek bakar lada hitam

  1. Potong bebek menjadi 4/8 bagian,rebus dg serai&jahe utk menghilangkan bau apek.jangan terlalu lama,karena tujuannya hanya menghilangkan apek&lemak.buang air rebusan,tiriskan bebek.
  2. Masukkan bumbu ungkep,masukkan bebek,daun salam,serai geprek,gula merah,kecap.ungkep smp empuk.
  3. Siapkan Teflon/arang utk memanggang.bisa juga pk oven.tapi kalau sy lebih suka pk arang,krn aromanya lebih harum.
  4. Oleskan bumbu oles,bakar.bakar nya sesuai selera ya,kalau sy suka agak kering luarnya,tp dalemnya msh lembut.
  5. Utk sambel yg digoreng hanya bawang merah&terasi.cabe mentahan lebih sedep&berasa pedes nya.tambahkan jeruk limau.

Rempah berwarna hitam ini dibuat dari buah lada matang tapi tidak terlalu Lada szechuan sering dipanggang terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Sangat cocok dengan ikan, ayam, dan bebek, atau hidangan panas berempah. Bebek goreng botram. terasi dan lada hitam yang di tambahkan ke bumbu ungkep membuat bebek empuk hasil prestoan ini ga amis. do'i gurih banget. dan semakin mantap dengan sambel dadak yang seu-hah. Manfaat lada hitam tidak sekadar menambah rasa pedas pada makanan, namun juga memberikan pengaruh pada kesehatan. Selain cabai, lada hitam sering digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada makan.