Cara Praktis Membuat Bebek kuah lodho pedas Yang Enak

Tutorial Lengkap Membuat Resep Bebek.

Resep Membuat Bebek kuah lodho pedas. Lihat juga resep Bebek kuah lodho pedas enak lainnya. Bebek kuah lodho pedas. bebek muda(potong sesuai selera), bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, merica utuh, cabe rawit (goreng untuk taburan), kaldu ayam bubuk, kemiri. Masukkan bebek, aduk hingga bebek terlumuri bumbu dan dagingnya kaku, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Bebek kuah lodho pedas Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Kamu bisa membikin Bebek kuah lodho pedas menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek kuah lodho pedas

  1. Campurkan 1 ekor dari bebek muda(potong sesuai selera).
  2. Tambahkan 3 buah dari bawang putih.
  3. Campurkan 5 buah dari bawang merah.
  4. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  5. Tambahkan 8 butir dari merica utuh.
  6. Tambahkan 15 buah dari cabe rawit (goreng untuk taburan).
  7. Campurkan 1 bngkus dari kaldu ayam bubuk.
  8. Campurkan 3 butir dari kemiri.
  9. Campurkan 1 ruas dari jahe geprek.
  10. Campurkan Sedikit dari lengkuas geprek.
  11. Tambahkan dari Kunyit bubuk secukupny.
  12. Campurkan dari Daun jeruk.
  13. Tambahkan dari Sereh geprek.
  14. Tambahkan 1 dari santan kara.
  15. Campurkan dari Garam.
  16. Tambahkan dari Gula pasir.
  17. Tambahkan secukupnya dari Bawang goreng.
  18. Tambahkan dari Daun bawang boleh di skip.

Hidangan ini mudah ditemui di tempat makan sekitar Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho juga kerap disajikan saat acara hajatan, acara pernikahan, atau lebaran. Ayam lodho terdiri dari ayam kampung panggang yang diberi kuah santan kental bercitarasa super pedas. Jadi daging bebeknya dimasak dalam kuah kare yang berbumbu pedas.

Cara Cara Membuat Bebek kuah lodho pedas

  1. Rebus bebek tambahkan sereh.daun jeruk.jahe.lengkuas.kunyit bubuk rebus sampai empuk.
  2. Sambil nunggu bebek empuk.goreng bawang merah.bawang putih.kemiri.merica.ketumbar lalu ulek sampai halus.
  3. Masukan ulekan bumbu beserta cabe yang sudah di goreng tdi ke rebusan bebek..lalu rebus lg sampai bebek empuk dan air menyusut.
  4. Jika sudah masukan garam.gula pasir.kaldu bubuk.santan kara.
  5. Lalu terakhir masukan bawang goreng dan daun bawang icipi dan siap dihidangkan untuk menu buka puasa.

Ditambah campuran santan membuat sajian ini gurih banget. Putih Jahe Kunyit Ketumbar Garam Serai. Selain ayam, kamu bisa memesan lodho bebek dengan ragam pendamping seperti urap-urap dan plecing kangkung. Ayam Lodho Bu Yati Tulungagung Hidangan lezat ini dibumbui dengan rempah dan dipanggang di atas bara api. Rasa gurih yang bercampur dengan kuah pedas bersantan begitu.