Resep Ayam (bebek) hitam khas madura Bikin Nagih

Tutorial Lengkap Membuat Resep Bebek.

Resep Membuat Ayam (bebek) hitam khas madura. Disini ada outlet bebek yang menamai dirinya NASI BEBEK MADURA MBAK AINI, uniknya disini tidak hanya bebek yang disiram bumbu hitam tetapi ayam goreng dan lele goreng nya juga disiram bumbu hitam diatas nya - Untuk rasanya cukup enak buat kalian yang. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura.

Ayam (bebek) hitam khas madura Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Yups bebek sinjay, jika Anda berkunjung ke pulau Madura tanpa mencoba menu yang satu ini pasti bakalan nyesel deh…karena Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi menu ini, jangan khawatir karena sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura hanya untuk menikmati bebek sinjay ini. Kamu bisa membikin Ayam (bebek) hitam khas madura menggunakan 19 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam (bebek) hitam khas madura

  1. Tambahkan 1/2 ekor dari ayam (bisa ganti bebek) potong jadi 6.
  2. Persiapkan 4 mata asam dari jawa (saya 10 gram).
  3. Tambahkan Secukupnya dari air untuk mengungkep (saya 300 ml).
  4. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menggoreng.
  5. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  6. Campurkan 10 butir dari bawang merah.
  7. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  8. Campurkan 5-10 buah dari cabe rawit (saya skip).
  9. Campurkan 5 buah dari cabe kriting (saya skip).
  10. Campurkan 2 batang dari sereh,ambil putihnya.
  11. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk,buang tulangnya.
  12. Campurkan 2 butir dari kemiri.
  13. Campurkan 1 ruas jari dari kunyit.
  14. Persiapkan 1 ruas jari dari jahe.
  15. Tambahkan 1 ruas jempol dari lengkuas.
  16. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar,sangrai.
  17. Campurkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  18. Persiapkan 1 sdt dari munjung garam (secukupnya).
  19. Tambahkan 1/2 sdt dari gula pasir (tambahan saya).

Super yummy bagi pecinta olahan bebek. Bebek goreng madura nasi bebek yang khas surabaya dengan pengolahan yang tepat siapapun pasti bisa memasaknya dengan bebas amis dan enaaakkkk. Resep rica rica bebek madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan resep bebek bumbu hitam madura adalah masakan yang sangat. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam.

Cara Cara Membuat Ayam (bebek) hitam khas madura

  1. Bersihkan ayam,larutkan asam jawa dengan beberapa sendok air,blender bumbu dengan air secukupnya hingga halus.
  2. Masukan ayam ke wajan,tuang air,bumbu halus dan air asam jawa.ungkep hingga empuk dan air asat sambil sesekali diaduk.tambahkan kaldu bubuk bila suka.
  3. Panaskan minyak,goreng ayam (kalo saya sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan.diminyak bekas goreng ayam tadi goreng bumbu sambil terus diaduk hingga kehitaman apinya jangan gede2 takut gosong.
  4. Sajikan ayam dengan bumbu hitamnya.plus irisan timun untuk sayurnya.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Namun kuncinya yaitu bebek dimasak bersama minyak sayur yang berlimpah. Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Bebek Madura memiliki cita rasa yang khas, bumbunya terbuat dari rempah-rempah asli Indonesia, selain itu, bebek Madura juga mempunyai tampilan yang unik yaitu berwarna hitam.