Cara Praktis Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam Lezat

Tutorial Lengkap Membuat Resep Bebek.

Resep Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam. Lihat juga resep Bebek Ungkep Bumbu Hitam enak lainnya. Memasak Bebek ungkep resep ala saya, bumbu resep dari Ibu, sederhana namun rasanya nancep bumbunya dan dagingnya. Cara Membuat Bebek Goreng agar tidak amis sebenernya mudah banget,Bebek harus kaya bumbu dan tidak boleh pelit,Selamat.

Bebek Ungkep Bumbu Hitam Bahan utama dari nasi bebek Madura bumbu hitam ini ialah daging bebek, dengan tambahan bahan lain berupa air jeruk nipis, daun jeruk purut, air, beras serta serai. Sedangkan untuk bahan bumbu yang diperlukan untuk membumbuinya yang dibutuhkan ialah bawang merah, bawang putih, kemiri. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Kamu bisa membikin Bebek Ungkep Bumbu Hitam menggunakan 27 bahan dan cara membuat 11. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Persiapkan 1 ekor dari bebek.
  2. Persiapkan dari Bumbu Ungkepan Bebek.
  3. Campurkan 30 gr dari bawang putih.
  4. Tambahkan 60 gr dari bawang merah.
  5. Campurkan 3 ruas jari dari kunyit.
  6. Tambahkan 3 ruas jari dari lengkuas.
  7. Campurkan 3 ruas jari dari jahe.
  8. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  9. Tambahkan 2 batang dari serai.
  10. Tambahkan 5 dari daun jeruk.
  11. Tambahkan 5 dari daun salam.
  12. Campurkan 800 ml dari air.
  13. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  14. Persiapkan Secukupnya dari gula.
  15. Campurkan Secukupnya dari kaldu bubuk.
  16. Persiapkan dari Bahan Bumbu Hitam.
  17. Campurkan 100 gr dari bawang merah.
  18. Tambahkan 50 gr dari bawang putih.
  19. Persiapkan 5 buah dari kemiri.
  20. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  21. Campurkan 10 buah dari cabe merah.
  22. Persiapkan 25 dari cabe rawit kecil.
  23. Campurkan 10 gr dari asam jawa tanpa biji.
  24. Persiapkan 100 ml dari air.
  25. Persiapkan 500 ml dari minyak goreng.
  26. Tambahkan Secukupnya dari garam.
  27. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk.

Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. BEBEK BUMA merupakah rumah makan atau resto yang memiliki produk unggulan Bebek Goreng dengan bumbu hitam khas Madura. Rasakan Kenikmatan Bumbu Hitam yang Joss Banget.!!! Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.

Langkah Langkah Membuat Bebek Ungkep Bumbu Hitam

  1. Langkah pertama : Buat bebek ungkepnya. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan kecuali (serai,daun salam dan daun jeruk.
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan bahan lainnya kemudiam tumis sebentar.
  4. Masukkan bebek dan aduk sampai bumbu merata pada daging bebek.
  5. Masukkan air dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek empuk dan air surut.
  6. Setelah air surut dan bebek empuk. Matikan kompor goreng bebek pada minyak panas hingga matang.
  7. Langkah kedua : membuat bumbu hitam. Siapkan semua bahannya. Kemudian haluskan.
  8. Siapkan minyak, kemudian masukkan semua bumbu halus.
  9. Masukkan asam jawa. Masak kembali hingga bumbu tercium harum.
  10. Setelah bumbu tercium harum masukkan air dan masak dengan api paling kecil sambil terus di aduk sampai bumbu berwarna kecoklatan matikan kompor sambil terus diaduk sampai bumbu menghitam.
  11. Sajikan dengan bebek ungkep goreng, sambel bawang, serundeng.

Resep Bebek Hitam Khas Madura, Rasa Bumbunya Bikin Ketagihan. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tahapan awal pembuatan Bebek Betutu ini juga sangat rumit dan panjang. Pertama-tama daging bebek harus dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dipijat dengan menggunakan tangan sembari ditaburkan adonan terasi, minyak kelapa, garam, dan adonan udang.